从2013年5月开始，经管系2011级酒店管理专业30名同学离开学校前往温州乐清金鼎大酒店专业实训。

5月5日——7日，酒店对同学们进行三天短期培训，培训内容有酒店概况、礼仪、消防安全、员工手册、参观酒店等，酒店总经理亲自向同学们传授职业经验。

从5月8日开始，同学们到酒店各部门进行实践学习。同学们通过一对一的“师傅传帮带”形式来了解各部门情况及岗位工作程序。我系同学积极主动，认真学习，获得了酒店方的好评。到目前为止，同学基本上已经上手，部分同学已能独立操作。

此次实训的金鼎大酒店位于浙江省温州乐清市，是一家按照国家五星级标准建设，服务水平较高、顾客口碑较好的酒店，是我系首家外省酒店管理专业的校外实训基地。通过与这家酒店的合作，希望能为扩展我系校外省外实训基地奠定基础，也希望同学们通过实习开阔视野，掌握更扎实的专业知识和技能，全面提升自身素养，锻炼自力更生的能力。